Carnicería Crespo

  Todos  los   amantes de la carne   quieren disfrutar de un corte perfecto, suave y jugoso. Para que esto sea posible, es necesario conocer los   tipos de cortes   y cuáles son los mejores para   filetes de ternera . Se requiere saber todo esto, puesto que dependiendo  la carne y los cortes servirán o no para el plato que quieras preparar. Si vas a la carnicería, lo mejor es que le preguntes al carnicero y él te recomendará la  mejor carne de res  y cortes de acuerdo a lo que quieras. También te aconsejarán cuánto comprar o cómo cocinar. Si no te queda claro, aquí te daremos algunos trucos para escoger la mejor carne: Color de la carne Dependiendo de la edad del animal, el color de la  carne será más claro o más oscuro . Por ejemplo, la carne de amamantamiento es de color rosa claro, por lo que cuanto más clara es, más joven es el animal. Si encontramos tonalidades de rojo más oscuras, encontraremos animales más viejos como las vac...

  El   solomillo de ternera  es una carne tierna y extremadamente sabrosa , características que lo han convertido en una de las comidas preferidas de los españoles. Por la gran demanda y elevados precios, muchos reservan este plato para ocasiones especiales, como por ejemplo la Navidad.  Acompañar este verdadero manjar   con una o varias salsas es una manera de potenciar aún más su sabor  y vivir así una experiencia gastronómica perfecta, acompañado de familiares, amigos, pareja o, por qué no, en soledad.  Es por eso por lo que en este post te daremos algunas deliciosas recetas para que pongas en práctica la próxima vez que  prepares solomillo de ternera: Salsa de pimientos del piquillo La  salsa de pimientos del piquillo  es una excelente opción para los medallones de solomillo de ternera, tanto hechos a la parrilla como también al horno. El resultado es realmente muy bueno porque le da un sabor distintivo a la carne. Veamos sus ingredi...

  La  carne de vacuno gallega  es  mundialmente reconocida por su calidad y sabor excepcionales . Pero, ¿sabes cuáles son los cortes más apreciados? Aquí te presentamos algunos de los cortes estrella y cómo disfrutarlos al máximo: Chuletón:  El rey de la carne gallega. Un  corte grueso y jugoso , ideal para cocinar a la parrilla o en una sartén de hierro fundido. Su  sabor intenso y su textura tierna  lo convierten en una experiencia gastronómica inolvidable. Solomillo:  Uno de los  cortes más tiernos y sabrosos . Perfecto para preparaciones rápidas y delicadas, como a la plancha o en salsa. Su versatilidad lo hace  ideal para cualquier ocasión. Entrecot:  Un corte clásico y versátil. Su tamaño y grosor lo hacen perfecto para compartir. Se puede  cocinar a la parrilla, a la plancha o en el horno. Lomo alto:  Un corte magro y sabroso, ideal para aquellos que buscan  una carne más ligera.  Perfecto para asar o...

  La carne roja como fuente de proteína  La carne roja es una excelente fuente de proteína, esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. La proteína también ayuda a mantener una masa muscular saludable y a controlar el apetito. La carne roja es especialmente rica en proteínas de alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. La carne roja y los nutrientes esenciales   La carne roja es rica en una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo hierro, vitamina B12 y zinc. El hierro ayuda a transportar oxígeno a través del cuerpo y previene la anemia. La vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. El zinc es esencial para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas. La carne roja y los niveles de hierro La carne roja es especialmente rica en hierro hem, un tipo de hierro que es fácilmente abso...